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張家界特產有哪些美食

編輯:chenyuan 時間:2019-05-15 15:30:47 瀏覽量:

張家界除了有美景以外,這裏的美食也是不容錯過的,湖南吃的都比較辣,所以大家點菜的時候要注意,但是小編下麵要推薦的一些美食,肯定是不辣的,並且味道還非常不錯,小夥伴們真的不要錯過了喲。

張家界特產有哪些美食

三下鍋

很多去張家界的人應該都嚐過這道菜,這道菜是用曹忠主料做成的,裏麵會燉不放糖的火鍋,在三角坪附近的師傅三下鍋味道還不錯,價格也便宜,15-50一鍋不等,比較推薦幹煸腸子,幹煸核桃肉和湘西臘肉三種混在一起燉,你還可以選擇點一份酸蘿卜,酸酸脆脆的,吃不了辣的要提前和老板說要微辣還是不辣的喲。

土家蜜汁扣肉

張家界特產有哪些美食

這是張家界土家人招待客人的一道主菜,一般隻有當地人在辦酒席的時候才會用作主菜的。扣肉是用的五花肉,經過煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工藝製成,在肉的下麵還有幹鹹菜,這道菜一點都不膩喲。

泥鰍鑽豆腐

張家界特產有哪些美食

這是非常有名的一道土家菜,先把泥鰍放在缸裏或壇子裏,倒入清水加入少量食鹽,靜置一夜,等到泥鰍吐盡肚子裏的泥沙和其他雜質,再用水衝洗。之後把鮮活的泥鰍倒入嫩豆腐匯總,讓他們亂鑽,等把豆腐鑽出若幹個小眼,然後就下油鍋燉煮。

酸酢魚

張家界特產有哪些美食

這也是土家族還有苗族的一道很少有人知道的美食,這個就是把抓到的新鮮的小魚破肚洗淨,然後裹上放了食鹽的米粉。在菜壇內醃撲3—5天,等到有酸味之後挖出來油炸味道也很不錯喲。

在張家界味道還不錯的有“山鬼寨”“林野酒樓”“烏龍寨”“湘夫人”,但是這些價格可能會貴一些,但是衛生會比較幹淨。

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